Làm bánh kem là một nghệ thuật đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, nhưng để tạo nên những chiếc bánh kem tuyệt vời, điều đầu tiên bạn cần là một bộ dụng cụ làm bánh kem chuyên nghiệp. Các dụng cụ này không chỉ giúp quá trình làm bánh trở nên dễ dàng hơn mà còn giúp bạn phát huy tối đa khả năng sáng tạo của mình. Hãy cùng khám phá những dụng cụ cần thiết và một số mẹo thú vị để chiếc bánh kem của bạn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết!
1. Bộ Phới Lồng - Trợ Thủ Đắc Lực Cho Việc Trộn Kem
Phới lồng là dụng cụ quan trọng giúp bạn trộn đều nguyên liệu làm kem mà không làm mất đi kết cấu mềm mịn của kem. Sử dụng phới lồng đúng cách sẽ giúp phần kem trang trí của bạn mượt mà, không bị vón cục, tạo nền tảng hoàn hảo cho các bước trang trí tiếp theo.
Mẹo nhỏ: Hãy sử dụng phới lồng bằng inox hoặc silicon để tránh tình trạng dính kem và giữ cho phới dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
2. Bàn Xoay - Bí Mật Cho Những Đường Kem Mịn Màng
Nếu bạn muốn bánh kem của mình có lớp kem mịn đẹp, thì bàn xoay là một dụng cụ không thể thiếu. Bàn xoay giúp bạn dễ dàng trang trí bánh ở mọi góc độ mà không cần phải xoay chiếc bánh bằng tay, giữ cho lớp kem đều và mượt mà hơn.
Mẹo: Hãy chọn loại bàn xoay có đế chắc chắn và bề mặt chống trượt để việc trang trí bánh được dễ dàng hơn.
3. Túi Bắt Kem - Tạo Nên Những Hoa Văn Tuyệt Đẹp
Khi nói đến dụng cụ làm bánh kem, túi bắt kem là một trong những dụng cụ chủ chốt để tạo ra những hoa văn, chi tiết đẹp mắt trên bề mặt bánh. Hiện nay, túi bắt kem có rất nhiều loại từ dùng một lần đến tái sử dụng, với nhiều loại đui bắt kem đa dạng để bạn có thể thỏa sức sáng tạo.
Mẹo: Thay đổi kích thước và hình dạng của đui bắt kem để tạo ra những họa tiết độc đáo và thú vị hơn cho chiếc bánh của bạn.
4. Dao Phết Kem - Tạo Nên Bề Mặt Mịn Màng
Dao phết kem là một dụng cụ nhỏ gọn nhưng vô cùng hữu ích trong quá trình trang trí bánh. Dao phết giúp bạn dễ dàng trải đều lớp kem trên bề mặt bánh một cách chính xác và mịn màng, đặc biệt là khi trang trí các loại bánh kem bơ hoặc kem tươi.
Mẹo: Sử dụng dao phết dài và có cán thoải mái sẽ giúp bạn kiểm soát việc phết kem tốt hơn, nhất là khi làm việc với những chiếc bánh lớn.
5. Khuôn Bánh - Đa Dạng Hình Dáng Cho Mọi Ý Tưởng
Ngoài việc trang trí, phần cốt bánh cũng quan trọng không kém. Khuôn bánh với nhiều hình dáng khác nhau sẽ giúp bạn tạo nên những chiếc bánh độc đáo và sáng tạo. Từ hình tròn, vuông đến những khuôn có hình dáng đặc biệt như trái tim, ngôi sao hay hình thú, khuôn bánh chính là bước đầu để hiện thực hóa ý tưởng sáng tạo của bạn.
6. Cọ Quét - Điểm Nhấn Tinh Tế
Đừng bỏ qua những chi tiết nhỏ! Cọ quét có thể giúp bạn thêm màu sắc hoặc hương vị đặc biệt lên bề mặt bánh, tạo nên điểm nhấn độc đáo. Bạn có thể dùng cọ để phết lớp siro, socola lỏng, hoặc thậm chí là sơn màu thực phẩm lên bánh để làm nổi bật các chi tiết trang trí.
7. Khuôn In Hoa Văn - Tạo Hiệu Ứng Đặc Biệt
Nếu bạn muốn bánh kem của mình có những chi tiết hoa văn nổi bật mà không cần phải tỉ mỉ từng nét vẽ, khuôn in hoa văn là giải pháp hoàn hảo. Chỉ cần nhẹ nhàng ấn khuôn lên bề mặt kem, bạn đã có ngay những hoa văn đều đẹp mà không tốn quá nhiều công sức.
8. Máy Đánh Trứng - Vũ Khí Bí Mật Của Mọi Thợ Làm Bánh
Trong mọi gian bếp làm bánh, máy đánh trứng là vũ khí không thể thiếu. Với máy đánh trứng, bạn có thể đánh bông kem, trộn bột một cách nhanh chóng và chính xác, giúp tiết kiệm thời gian và công sức hơn rất nhiều so với việc làm thủ công.
Mẹo: Hãy chọn loại máy đánh trứng có nhiều tốc độ để phù hợp với từng giai đoạn của quá trình làm bánh, từ đánh bông nhẹ nhàng đến tốc độ cao khi cần đánh bông kem tươi.
9. Cây Lăn Bột - Chuẩn Bị Cho Phần Cốt Bánh
Cây lăn bột thường được sử dụng khi bạn cần làm cốt bánh từ bột như bánh gato hoặc bánh pie. Nó giúp bạn cán đều bột, đảm bảo độ dày phù hợp trước khi nướng. Đừng quên rắc một ít bột áo lên mặt phẳng trước khi lăn để tránh bột bị dính.
Để làm ra một chiếc bánh kem hoàn hảo không chỉ cần kỹ năng mà còn cần sự hỗ trợ đắc lực từ những dụng cụ làm bánh kem chuyên nghiệp. Hãy đầu tư vào bộ dụng cụ chất lượng và sáng tạo không giới hạn với những công cụ này để chiếc bánh kem của bạn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt!
Quét mã ngay để nhận những ưu đãi mới nhất
